Descubre cómo cocinar con una sartén de acero inoxidable sin que se pegue la comida. Aprende trucos de temperatura, aceite y técnicas para carnes, pescados, verduras y huevos como un chef profesional.
Una mirada al futuro y al
presente más trendy
Hablamos con expertos y desgranamos los estudios más visionarios del mercado para conocer cómo será el mundo de la cocina del mañana.
Cómo abrir una ostra correctamente
Aprende a abrir una ostra fresca paso a paso con seguridad y sin esfuerzo. Descubre la técnica profesional y las herramientas perfectas para disfrutar del mejor marisco en casa.
Cómo sujetar un cuchillo correctamente
Un cuchillo que esté mal agarrado puede convertir una sencilla receta en una tarea incómoda y hasta un tanto peligrosa.
Afilador de ángulos Arcos, el secreto para que tus cuchillos corten como el primer día
Si te gusta cocinar, sabes bien lo que se siente cuando agarras un cuchillo que está bien afilado. Da gusto. Todo es fácil y rápido, no tienes que estar peleándote con el tomate ni desgarrando la carne. Por eso, tener a mano un buen afilador marca la diferencia.
10 accesorios de cocina imprescindibles
Descubre los 10 accesorios de cocina imprescindibles que no pueden faltar en tu hogar: calidad, comodidad y eficiencia para cocinar como un auténtico chef.
Cuchillos con alveolos: ¿Realmente evitan que los alimentos se peguen al cuchillo?
Ya sea cortando un calabacín como un simple queso tierno o una loncha de jamón cocido, cuántas veces se habrá quedado pegada la loncha a la hoja del cuchillo. Más de una y de dos veces, ¿verdad? Pues tranquilo que esto es algo más habitual y frecuente de lo que puedas imaginar. Una situación bastante común y que se tiende a repetir en cualquiera cocina, tanto la de los más profesionales en el campo de la gastronomía como los aficionados como nosotros.