Afilador de ángulos Arcos, el secreto para que tus cuchillos corten como el primer día
Si te gusta cocinar, sabes bien lo que se siente cuando agarras un cuchillo que está bien afilado. Da gusto. Todo es fácil y rápido, no tienes que estar peleándote con el tomate ni desgarrando la carne. Por eso, tener a mano un buen afilador marca la diferencia.
El nuevo afilador de ángulos de Arcos es de esos inventos que, cuando lo pruebas, te preguntas cómo no lo tenías antes. Sencillo, seguro de usar y pensado para sacarle el máximo partido a tu cuchillería, incluso a los más delicados como los de filo seda.
¿Por qué merece la pena tener los cuchillos bien afilados?
Pues mira, no se trata solo de comodidad. Un cuchillo que corta bien es mucho más seguro, te evita sustos y hace el trabajo más eficiente. Además, tienes la garantía de que el producto se respeta y tu inversión en buenos cuchillos te dura muchos años.
El afilador multiángulo de Arcos
Aquí han dado en el clavo. Este afilador vale tanto para cocinas de casa como para chefs profesionales. Puedes elegir entre cuatro ángulos (20°, 25°, 30°, 35°) según lo que quieras afilar:
- 35° para los deshuesadores y cortes duros.
- 30° para los cocineros de batalla, esos que te sirven para todo.
- 25° para los mondadores y cuchillos de verdura, cuando buscas precisión fina.
- 20° ideales para cuchillos asiáticos y filo seda, donde el corte tiene que ser delicado y suave.
Tiene dos ranuras: una «coarse» para el primer repaso cuando el cuchillo está ya pidiendo ayuda, y otra «fine» para dejar el filo pulido, como nuevo.
Detalles que te solucionan la vida
- Es súper fácil de ajustar con la rueda ergonómica; no necesitas hacer malabares.
- La base no se mueve ni aunque lo uses con ganas: silicona antideslizante.
- Hecho con materiales que aguantan mucho más que los afiladores del súper.
- Ligero, cómodo y cabe en cualquier cajón.
- Te viene con bolsa reciclada y cremallera, como para llevártelo a todas partes.
- Compatible con todos los cuchillos metálicos de Arcos.
El filo seda, puro arte
Si alguna vez has cortado con un filo seda de Arcos, sabes lo que es la suavidad absoluta. No es solo marketing, es el resultado de años de tradición y manos expertas. Si tienes uno, pon el afilador a 20° y recupera ese corte limpio que parecía imposible.
Acero Nitrum®, el valor añadido
Al final, el buen corte empieza por el acero. El Nitrum® de Arcos es garantía de resistencia y aguanta lo que le eches. Puedes afilar, usar y volver a afilar sin miedo a que pierda calidad.
Afilar paso a paso, sin líos
- Apoya el afilador en una superficie estable, que no baile.
- Selecciona el ángulo. Fácil con la rueda.
- Pasa tu cuchillo por la ranura COARSE 5-8 veces.
- Termina en la FINE, 3-5 pasadas y listo.
- Sin apretar a lo bruto, aquí menos es más.
- Limpia el cuchillo antes de meterlo en acción.
Cortar como el primer día
Lo mejor de este afilador es la sensación de estrenar cuchillo cada vez. Puedes olvidarte de los problemas: ahora cortar es volver a disfrutar, ya sea cocinando para familia o para cientos de comensales.
Si usas cuchillos todos los días, en casa o en el curro, este afilador multiángulo te va a ahorrar muchos disgustos. Filo perfecto, de los que cortan y no desgarran. Cuando lo pruebas, te quedas con la sensación de que la cocina te resulta mucho más fácil.
Tal vez también te interese:
Cuidado y mantenimiento de sartenes de acero inoxidable
Hablar de una sartén de acero inoxidable es hacer mención a tres adjetivos importantes a la hora de cocinar: durabilidad, resistencia y elegancia
Cuidados especiales para cuchillos con mangos de madera
Descubre cómo cuidar los cuchillos con mango de madera para prolongar su vida útil. Consejos de limpieza, mantenimiento y conservación para mantenerlos seguros y en perfecto estado.
Cómo evitar que los cuchillos pierdan el filo rápidamente
Para cortar la carne, para disfrutar del sabor de un magnífico queso o pelar las patatas. Los cuchillos son y serán uno de nuestros accesorios de cocina imprescindibles.