5 repas de Noël insolites.

Depuis quelques jours nos boites aux lettres se remplissent de visuels alléchants de foie gras, d’huitres, de champagne et bûches de Noël qui nous font déjà saliver. Qu’en serait-il si ce matin vous aviez relever votre boite au Japon ou au Groenland ? Petit tour du monde des traditions culinaires de Noël les plus étranges.

 

Vous reprendrez bien un peu de peau de baleine ? (Groenland)

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Consommé au Groenland au moment de Noël, le Mattak est de la peau de baleine servie avec une bande de graisse à l’intérieur.

 

Tous au KFC pour le réveillon ! (Japon)

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Dans de nombreux foyers japonais un seau de poulet frit de la célèbre chaine de poulet frit KFC est devenu le plat principal à Noël grâce à une puissante campagne publicitaire de la marque dans les années 1970.

 

Mmmm, un bon petit plat de chenilles. (Afrique du sud)

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Ce repas de fête n’est pas fait pour les âmes sensibles. Pour Noël les sud-africains se régalent de chenilles frites.

 

La nuit des radis (Oaxaca, Mexique).

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Chaque 23 décembre, la ville de Oaxaca au Mexique célèbre la « Nuit des Radis » (Noche de los Rábanos). Les étals de la ville se remplissent de radis sculptés représentant des crèches de Noël et des célébrités.

 

Remuons en famille le Christmas pudding (Grande-Bretagne)

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Traditionnellement chaque membre du foyer doit remuer la préparation du fameux pudding de Noël dans le sens des aiguilles d’une montre en faisant un vœu. Au moment de servir le pudding, on le trempe dans de l’eau de vie avant de l’enflammer.

 

 

 

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5 « must have » du cuisinier pour Noël.

Cuisinier amateur ou professionnel, certains ustensiles sont indispensables pour faire plaisir et se faire plaisir en cuisinant. Voici une sélection de 5 outils incontournables pour bien équiper votre cuisine.

 

1.Couteau d’office

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Le couteau « presque » à tout faire.

Petit, maniable, léger et pointu le couteau d’office est l’un des grands indispensables de la cuisine. Il est idéal pour éplucher et découper les petits légumes.

2.Aiguiseur

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Un couteau bien aiguisé est plus sûr…

Le maintien des couteaux bien aiguisés est une norme de base pour garantir la sécurité dans leur utilisation. Un couteau bien aiguisé est plus sûr car les coupes sont précises et sans effort. Dans la cuisine les bons outils marquent souvent la différence et l’utilisation d’un couteau bien aiguisé est tout aussi importante.

3.Planche à découper

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Parfaites pour un usage quotidien et une utilisation sans effort

Pratiques à ranger grâce à leur trou, les planches à découper Arcos sont également simples à nettoyer car elles peuvent être mises au lave-vaisselle.

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Du confort au quotidien pour ranger vos couteaux

Profitez de votre cuisine en l’équipant avec des solutions de rangements pratiques et modernes qui vous permettent de gagner du temps.

5.Poêle
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Excellente qualité et facile à nettoyer

Surface anti-adhésive extra-résistante. Teflon Select est fondé sur la technologie multi-couches avec un revêtement plus durable et une excellente surface anti-adhésive.

 

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7 films qui vous donneront une envie incontrôlable de cuisiner.

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Si comme nous vous aimez la cuisine, voici une sélection de 7 films à voir ou à revoir. Comédie ou drame, films français ou étranger, ils ont tous comme point commun de se dérouler en cuisine et de procurer une folle envie d’allumer les fourneaux. Un petit conseil, préparez vous un bon petit snack pour accompagner le visionnage car ces films donnent également très faim. 😉

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1. #chef

Carl Casper, Chef cuisinier, préfère démissionner soudainement de son poste plutôt que d’accepter de compromettre son intégrité créative par les décisions du propriétaire de l’établissement. Il doit alors décider de son avenir. Se retrouvant ainsi à Miami, il s’associe à son ex-femme, son ami et son fils pour lancer un food truck. En prenant la route, le Chef Carl retourne à ses racines et retrouve la passion pour la cuisine et un zeste de vie et d’amour.

Source: www.allocine.fr

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2. À vif

Plus qu’un grand chef, Adam Jones est une rock star de la cuisine, couronnée par deux étoiles au guide Michelin. Grisé par le succès, arrogant et capricieux, l’enfant terrible de la scène gastronomique parisienne sombre dans l’alcool et la drogue.
Quelques années plus tard, il a retrouvé la voie de la sobriété. Entouré de jeunes commis et chefs de parties, il relance un restaurant londonien, déterminé à obtenir le graal de la gastronomie : une troisième étoile.
Hanté par les fantômes du passé, le chemin de la rédemption s’annonce plus âpre que prévu : il ne lui reste plus qu’une seule chance pour devenir une légende…

Source: www.allocine.fr

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3. Soul kitchen

Zinos, jeune restaurateur à Hambourg, traverse une mauvaise passe. Sa copine Nadine est partie s’installer à Shanghai, les clients de son restaurant, le Soul Kitchen, boudent la cuisine gastronomique de son nouveau chef, un talentueux caractériel, et il a des problèmes de dos !
Zinos décide de rejoindre Nadine en Chine, et confie son restaurant à son frère Illias, fraîchement sorti de prison. Ces deux décisions se révèlent désastreuses : Illias perd le restaurant au jeu contre un promoteur immobilier véreux, et Nadine a quelqu’un d’autre dans sa vie !

Source: www.allocine.fr

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4. Julie et Julia

Julia Child est la femme qui a changé pour toujours la façon de cuisiner de l’Amérique. Mais en 1948, elle n’est encore qu’une Américaine anonyme vivant en France. Le travail de son mari les a amenés à s’installer à Paris, et Julia cherche activement une occupation. C’est alors qu’elle se prend de passion pour la cuisine française…

Cinquante ans plus tard, Julie Powell a l’impression d’être dans une impasse. Elle va avoir 30 ans, et pendant que ses amies connaissent bonheur et succès, elle végète dans son travail. Julie se lance alors un défi complètement fou : elle se donne exactement un an, 365 jours pour cuisiner les 524 recettes du livre de Julia Child – Mastering the Art of French Cooking, et elle crée un blog pour relater son expérience…

Source: www.allocine.fr

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5. Ratatouille

Rémy est un jeune rat qui rêve de devenir un grand chef français. Ni l’opposition de sa famille, ni le fait d’être un rongeur dans une profession qui les déteste ne le démotivent. Rémy est prêt à tout pour vivre sa passion de la cuisine… et le fait d’habiter dans les égouts du restaurant ultra coté de la star des fourneaux, Auguste Gusteau, va lui en donner l’occasion ! Malgré le danger et les pièges, la tentation est grande de s’aventurer dans cet univers interdit.

Ecartelé entre son rêve et sa condition, Rémy va découvrir le vrai sens de l’aventure, de l’amitié, de la famille… et comprendre qu’il doit trouver le courage d’être ce qu’il est : un rat qui veut être un grand chef…

Source: www.allocine.fr

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6. Le festin de babette

Pour échapper à la sordide répression de la Commune en 1871, Babette débarque un soir d’orage sur la côte sauvage du Jutland au Danemark. Elle devient la domestique des deux très puritaines filles du pasteur et s’intègre facilement dans l’austère petite communauté. Mais après quatorze années d’exil, elle reçoit des fonds inespérés qui vont lui permettre de rentrer dans sa patrie. Elle propose avant son départ de préparer avec cet argent un diner français pour fêter dignement le centième anniversaire de la naissance du défunt pasteur…

Source: www.allocine.fr

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7. Le chocolat

Durant l’hiver 1959, Vianne Rocher s’installe avec Anouk, sa petite fille, à Lansquenet, une petite bourgade française. En quelques jours, elle ouvre une confiserie à proximité de l’église. C’est une chocolatière hors pair : elle devine la gourmandise cachée de chacun et adapte ses recettes raffinées pour combler ses clients. De nombreux villageois s’abandonnent rapidement à ses irrésistibles friandises et succombent à ses délices sucrés.
Mais la bourgeoisie huppée de la ville ainsi que le Comte de Reynaud sont outrés de voir les habitants envoûtés par les chocolats de Vianne. Craignant que ses friandises n’amènent les gens au péché et à l’oisiveté, le Comte s’oppose vivement au commerce de Vianne et, afin de causer sa faillite, interdit à quiconque de s’y rendre. La venue d’un autre étranger, le beau Roux, va bouleverser la donne. Il aide Vianne à tenir tête à ses détracteurs.

Source: www.allocine.fr

 

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