Arcos, presente en la 4ª edición de Master Chef

MasterChef vuelve a TVE con una cuarta edición centrada en el fomento de la gastronomía sostenible. Y Arcos estará presente.

El talent show culinario más duro del mundo vuelve a Televisión Española con una cuarta edición que fomentará la gastronomía sostenible y defenderá la producción tradicional. Más de 20.000 personas se presentaron al casting de la nueva temporada del programa producido por Shine Iberia, un 25% más que el año anterior.

En la presentación, celebrada hoy en el plató donde se graba el espacio, el director de Contenidos de TVE, Carlos Mochales, ha destacado el éxito de la convocatoria, lo que demuestra que “la sociedad está entusiasmada y muy concienciada con la gastronomía; y este producto es además muy consecuente con la televisión pública, por sus valores de esfuerzo, superación y trabajo en equipo, además de la pasión por la cocina”.

Por su parte, Macarena Rey, CEO de Shine Iberia, ha avanzado que si bien la gastronomía seguirá siendo el eje central “este año el programa se ha unido al movimiento ‘Slow Food’, la vuelta a la cocina de la abuela pero usando técnicas más modernas”. Y más allá de la cocina, ha destacado que “lo mejor de MasterChef es que los sueños se cumplen y los aspirantes pueden convertir la gastronomía en el centro de sus vidas”.

Ana Rivas, directora de entretenimiento de Shine Iberia y Productora Ejecutiva del talent culinario, ha subrayado el elevado nivel de los aspirantes de este año: “Cada edición es más alto; hemos tenido que rizar el rizo y darle muchas vueltas a las pruebas”. Ha avanzado que habrá “mucha emoción, con risas y lágrimas a partes iguales”.

Pepe Rodríguez ha asegurado que entre los concursantes “hay de todo: gente joven, otra más mayor, gente con mucha pasión y divertida” y ha añadido que también “hay gente repetida, porque este año participan unas hermanas gemelas”.

Samantha Vallejo-Nágera ha hecho hincapié en el nivel de exigencia del jurado y ha asegurado que ellos “no pueden ser blandos, porque parte de MasterChef es que el jurado sea muy exigente con unos concursantes que son amateur y que vienen de cocinar en su casa”.

Jordi Cruz ha señalado que aunque “los aspirantes se piensan saberlo todo del programa” al jurado le encanta “dejarles descolocados”, por lo que este año fomentarán aún más el ‘Slow Food’, “que es hablar del producto de proximidad y de técnicas respetuosas con el medio ambiente”.

Eva González ha dicho que “es un placer hacer un programa de tanto éxito por tantas temporadas” y ha destacado que esta edición llega cargada de novedades con unos aspirantes muy especiales.

Los castings y los aspirantes

El casting presencial de Madrid, que habitualmente se realizaba en una sala de hotel, se transformó en una prueba multitudinaria con más de 400 candidatos, en Toledo, en el marco de la Capitalidad Gastronómica 2016. De los castings presenciales, se escogieron a los 15 mejores candidatos, que llegaron a las cocinas pensando que el ansiado delantal blanco ya era suyo. Pero en MasterChef nada es lo que parece y siempre hay sorpresas: allí les esperaban otros 15 candidatos con los que debieron medirse en combates para conseguir entrar en el talent. Se vivieron momentos de mucha tensión, nervios y, sobre todo, emoción. Compitieron una madre contra su propio hijo y dos hermanas gemelas luchando una contra otra.

A partir de aquí, comenzará la verdadera competición y los aspirantes se enfrentarán a difíciles retos en los que deberán dejarse la piel. El nivel de los aspirantes en MasterChef 4 es aún más alto que en anteriores ocasiones, por lo que el programa ha tenido que adaptar todas sus pruebas para soprender a Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-Nágera y Jordi Cruz. A estas dosis de técnica, pasión y creatividad, los aspirantes sumarán una ración muy importante de humor, con la que los espectadores disfrutarán cada semana.

‘Slow food’: “Cambiar el mundo empezando por la mesa”

Pepe, Samantha, Jordi y Eva González inculcarán a los aspirantes la filosofía ‘Slow Food’, que promueve una nueva gastronomía utilizando respetuosamente los recursos disponibles. “Cambiar el mundo empezando por la mesa” es el eslogan de este movimiento que aboga por redescubrir la riqueza y los aromas de la cocina local, defendiendo la producción tradicional y un modelo de agricultura menos intensivo. Esta cocina de la abuela, que tanto reivindican y buscan los jueces de MasterChef, es la que tendrán que aplicar los aspirantes, sin olvidarse nunca de una buena presentación y aprovechando los beneficios de las técnicas modernas.

Con el objetivo de mostrar la riqueza gastronómica de nuestro país, los concursantes recorrerán la geografía española en busca de los mejores ingredientes de nuestra cocina. Hasta Teruel viajarán para conocer todos los secretos de una de las joyas de la gastronomía: la trufa. Los truficultores les revelarán cómo se encuentra, se recoge y se guarda para disfrutarla en unos sabrosos platos.

En el Monasterio de Montserrat, un impresionante santuario ubicado en los Pirineos catalanes, descubrirán los productos de Cataluña, nombrada Región Europea de la Gastronomía 2016, y cocinarán dos de las recetas tradicionales catalanas: la butifarra amb mongetes y la xatonada. Además, junto al Corral de Comedias de Almagro prepararán un menú quijotesco, homenajeando los 400 años del fallecimiento de Cervantes. En Narbona descubrirán las exquisiteces de la cocina francesa y en Torrejón cocinarán para los efectivos de la Unidad Militar de Emergencias después de una operación de rescate.

Retos con mayor dificultad

En esta edición, el jurado sorprenderá a los aspirantes con retos nunca vistos. Además, les harán enfrentarse a situaciones lo más cercanas posibles a un restaurante, con servicios multitudinarios, tiempos distintos y peticiones especiales. Los concursantes tendrán que cocinar para los paladares más exquisitos, los de aquellos que les enseñaron a cocinar: sus madres. El compañerismo será clave para superar las pruebas y deberán trabajar en equipos perfectamente acoplados, llegando incluso a hacerlo esposados. Esta buena compenetración podrá traducirse en oportunidades de salvarse unos a otros de la eliminación. La dificultad en MasterChef esta temporada es tan extrema que no todos están preparados para soportarla, por lo que en esta edición se vivirá un abandono.

Un universo de invitados

Los aspirantes también tendrán la oportunidad de aprender de la mano de los profesionales más reputados del país. Por las cocinas circularán más de 50 estrellas Michelin, entre ellas, Carme Ruscalleda (7 estrellas Michelin), la primera chef del mundo en conseguir tantas estrellas, y su hijo Raül Balam (2 estrellas Michelin).

Además, contarán con la visita de Diego Guerrero (DSTAgE, 1 estrella Michelin), quien les dará una clase sobre cómo realizar un emplatado profesional; Roberto Ruiz (Punto MX, 1 estrella Michelin) quien revelará la versatilidad del maíz y sus múltiples usos en la cocina; Ángel León (A Poniente, 1 estrella Michelin), que les ayudará a descubrir los secretos de los crustáceos y algas; o Macarena Castro (El Jardín, 1 estrella Michelin), que les adentrará en la cocina vegetariana.

Los aspirantes de otras temporadas también pasarán por las cocinas de esta edición. En unas ocasiones lo harán para ayudarles, para lo que asistirán 15 de los más queridos de otros años; y en otra deberán enfrentarse al reto que les plantee uno de los campeones.

 

Un camino difícil hacia la victoria

El ganador obtendrá como premio la publicación de su propio libro de cocina, 100.000 euros y el Máster en Técnica, Cocina y Producto impartido en la Facultad de Ciencias Gastronómicas Basque Culinary Center. En este centro también se formarán los dos finalistas, con un Máster en Pastelería, para el segundo clasificado, y un Curso de Especialización para el tercero.

Pero ganar no lo es todo. Por MasterChef ya han pasado 45 aspirantes que llegaron buscando ver sus sueños cumplidos y, actualmente, unos son jefes de cocina en restaurantes de primer nivel, como Juanma (Real La Joya, en Almería) o Eva (Mayakoba, en México); otros han desarrollado negocios gastronómicos, como Vicky (catering Vicky Pulgarín), Fabián (Mésamemucho, Foodinthebox) o Efrén (Wetaca); algunos están haciendo practicas en los mejores restaurantes de nuestro país, como Mateo (Freixa, Atrio, Dani García), Cristóbal (DStage, ABaC) o María (Jamie Oliver); y los finalistas de la última generación (Carlos, Sally y Andrea) están terminando sus estudios en Basque Culinary Center.

 MasterChef en casa

Las opciones de comunicarse con el jurado y los concursantes de MasterChef se multiplican en esta cuarta edición. A los videoencuentros exclusivos de Rtve.es “Sí,chef” (que tendrá periodicidad semanal este año) se suman quedadas en directo en Facebook Live, donde los fans podrán conocer todos los secretos del rodaje a través de grabaciones que harán tanto los jueces como Eva detrás de las cámaras.

Además, los espectadores podrán vivir su pasión por la cocina como si fueran auténticos aspirantes del programa. El talent lanza el #RetoMasterChef, un divertido juego en el que pasarán por las mismas pruebas que semanalmente realicen los aspirantes, cocinar una receta elaborada con uno de los ingredientes o técnicas semanales y publicarlo en redes sociales (Twitter, Facebook o Instagram). Pepe, Samantha y Jordi serán los encargados de valorar lo que hayan presentado los espectadores y elegir cuál ha sido la mejor receta de la semana. Los usuarios podrán votar su plato favorito a través de rtve.es/retomasterchef. El ganador del público se llevará un suscripción de seis meses a la Escuela de Cocina on line de MasterChef.

Como cada año, toda la información sobre los concursantes, los programas completos, los mejores momentos, las recetas y las clases estarán en la web rtve.es/masterchef. Los usuarios también podrán tener contenidos exclusivos y participar en directo durante el programa con la app gratuita de MasterChef, disponible para ios y Android.

Los productos derivados de MasterChef continúan siendo un éxito. A las más de 100 licencias del programa se suma desde el 5 de abril el libro ‘MasterChef: La cocina de hoy con sabores tradicionales’, con más de 50 recetas firmadas por Pepe Rodríguez. La Escuela MasterChef continúa siendo un éxito con sus más de 160 lecciones en vídeo. Los campamentos suman en esta temporada tres localizaciones adicionales, que ya se encuentran por encima del 60% de reservas.

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